Hachoir viande : Guides, Comparatif et conseils

Un hachoir à viande n’est pas un simple accessoire de cuisine que l’on choisit au hasard. Le choix de son hachoir doit être soigneusement réfléchi. De nombreux critères se rattachent à cette décision : l’usage que l’on compte en faire, la polyvalence de l’équipement et enfin le budget qu’on peut allouer à une telle dépense. Autant de critères qui une fois pris en considération garantiront d’acheter un produit durable et efficace. Alors lisez attentivement la suite, vous pourrez choisir beaucoup plus facilement votre hachoir à viande. Ce guide a été fait par moi même, une « amoureuse » de cuisine !

TOP 3 hachoirs à viande

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Moulinex ME415132

1500 W

Garantie 5 ans

5 accessoires

1 kg/mn

Qualité/Prix

Kenwood MG 700

2000 W

Kébbés et saucisses

3 grilles en acier

3 kg/mn

Meilleur hachoir

Moulinex DJ755G32

1400 W

Garantie 5 ans

5 cônes métalliques

1,4 kg/mn

Prix mini

 

Les hachoirs à viande du moment

Bien que les critères définis soient utiles pour choisir un hachoir, il peut arriver dans certaines circonstances d’avoir l’embarras du choix. J’ai eu la chance de pouvoir tester plusieurs hachoirs à viande, et par conséquent, j’ai trouvé que cela pouvait être sympa de vous fournir plein d’informations sur ces appareils. Au moins, vous pourrez retrouver des conseils, mes tests sur les meilleurs hachoirs à viande. Dans de telles circonstances, l’on peut se servir des tests et comparatif sur les hachoirs à viande comme ci-dessous pour s’orienter :

Bosch ProPower MFW68640

hachoir à viande Bosch ProPower MFW68640

Un des derniers hachoirs à viande sur le marché. Et quel produit !

Tout d’abord, il faut parler de la puissance de l’appareil. 2200 Watts, ce qui en fait un des hachoirs les plus puissants sur le marché du grand public. C’est limite un hachoir pour utilisation semi-professionnelle.

La capacité est toute simplement énorme avec 4,3 kg/mn. Niveau accessoires, on en retrouve aussi plusieurs. Que ce soit pour faire des kébbés ou des saucisses, tout est possible. Vous pourrez aussi choisir entre différentes grilles pour hacher.

J’adore le design de cet appareil, et qui plus est, son utilisation est ultra simple et rapide. Niveau entretien, rien à redire, c’est très simple.

La fonction anti-bourrage marche très bien, et c’est plutôt pratique et bien pensé.

Seul bémol, c’est bien entendu, le prix qui peut paraitre un poil trop cher. Mais c’est aussi dû à la qualité des matériaux sur cet hachoir.

  • Puissance : 2200 W
  • Capacité : 4,3 kg/mn
  • Plateau à viande
  • embouts à saucisses et kebbé
  • rapeur/éminceur à trois tambours
  • Fonction anti-bourrage
  • 3 grilles
  • Inox

 

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Kenwood MG 700

Kenwood MG 700

Un excellent hachoir à viande de la marque Kenwood qui sera vous rendre de nombreux services.

Un moteur ultra puissant de 2000 W vous permettra de hacher très facilement pas mal de choses. Il a pour lui son design sobre et classe et aussi des accessoires comme 2 adaptateurs pour saucisses et 1 adaptateur pour kebbés.

De plus, le hachoir est fournit avec 3 grilles en acier afin de pouvoir choisir l’épaisseur que vous souhaitez avoir.

Au niveau de la capacité, vous pourrez faire quand même 3 kg par minute, ce qui est vraiment énorme pour un hachoir destiné au grand public.

Ce que j’aime aussi, c’est un petit plus qui est non négligeable. Cela concerne l’arrêt automatique en cas de surchauffe du moteur. Ainsi, si le conduit est trop chargé, le hachoir à viande s’arrêtera automatiquement. Cela évitera de « détruire » le moteur.

Je trouve que c’est un excellent hachoir à viande avec des caractéristiques digne d’un hachoir professionnel. C’est un de mes coups de cœur avec un rapport qualité/prix imbattable.

  • Capacité de 3 kg par minute
  • Puissance : 2000 W
  • Marche / arrière pour éviter les bourrages
  • 3 grilles en acier
  • 2 adaptateurs à saucisses
  • 1 adaptateur à Kebbés
  • Arrêt automatique en cas de surchauffe
  • Range cordon

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Kenwood MG 510

hachoir viande Kenwood MG510

Ce produit du constructeur américain a été conçu dans le souci de proposer une grande variété pour le hachage de la viande.

Livré avec plusieurs crépines, il est également compatible avec deux adaptateurs (kebbés et saucisses). Robuste et puissant (1600 W), ce hachoir à la finition en aluminium brossé a de quoi séduire et satisfaire.

Ce hachoir propose lui aussi un arrêt automatique en cas de surchauffe du moteur. On aime aussi la touche marche arrière qui vous permettra d’éviter les bourrages de viande dans le conduit.

Concernant la finition, on sent tout de suite que c’est un appareil costaud, réalisé avec d’excellents matériaux. J’accorde toujours une importance à ce genre de détails. C’est tellement frustrant d’avoir un appareil qui ne dure pas longtemps.

La capacité est aussi convenable, puisque vous pourrez débiter 2kg/mn. Tout dépendra de ce que vous souhaitez avoir !

C’est le petit frère de celui que j’ai présenté au dessus, et je peux vous dire que lui aussi est excellent mais tout simplement moins puissant. À voir tout de suite !

  • Puissance : 1600W
  • Capacité : 2kg/mn
  • Adaptateurs à saucisses
  • Adaptateur à kébbés
  • Touche marche / arrière pour éviter les bourrages
  • Arrêt automatique en cas de surchauffe

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Cuisinart CH4DCE

Cuisinart CH4DCE Mini Hachoir,

Ce hachoir à viande arbore un design plus traditionnel que les autres. Présenté sous la forme d’un mixeur avec un socle moteur et un bol en polycarbonate, il est équipé d’une double lames à sens de rotation double permettant de hacher, mixer, émulsionner, fouetter, et bien plus encore.

Malgré sa puissance relativement faible (juste 250 W), il permet d’obtenir des résultats satisfaisants. Mais si vous souhaitez un véritable hachoir beaucoup plus complet, je vous conseille plutôt de vous orienter vers les produits que j’ai mentionné un peu plus haut.

Cet hachoir est proposé avec un petit livre de recettes. Ne vous attendez pas non plus à des recettes très intéressantes. Plus du marketing qu’autre chose.

On aime aussi cet aspect compact. Il permet en effet d’être rangé assez facilement dans un placard après son utilisation. Et aussi, en ce qui concerne son utilisation, c’est la aussi très simple !

Son attrait majeur étant sa facilité d’entretien. Cuisinart fait toujours de bons produits pour la cuisine, et avec ce hachoir à viande, ils ont encore tout compris. Un prix quand même très intéressant pour cet hachoir. C’est donc un appareil convenable qui pourra vous servir de temps en temps.

  • Puissance : 250 W
  • Lames en inox
  • Socle en alu
  • Garantie 3 ans
  • Livre de recettes

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Moulinex DJ755G32

Moulinex DJ755G32 hachoir à viande

Cet appareil de cuisine aux dimensions réduites est un exemple haut en couleurs du savoir-faire de Moulinex.

La puissance est très convenable pour le prix proposé. En effet, vous aurez 1500 Watts, et vous pourrez débiter 1,5kg minutes.

Petit, mais aux performances satisfaisantes, ce hachoir est équipé de cinq cônes différents. L’on peut ainsi avoir une bonne polyvalence au moment de la mise en service. Et en plus de pouvoir tester une panoplie de recettes, l’on pourra traiter des légumes et d’autres aliments avec cet appareil.

Le hachoir est proposé avec 5 cônes métalliques renforcés, ce qui vous permettra de varier les plaisirs.

On regrettera néanmoins le fait de ne pas avoir un arrêt automatique de l’appareil en cas de surchauffe. C’est dommage.

Un appareil très sympa, même si je trouve qu’au niveau hachage de viande, il y a mieux. Mais pour le prix, cela peut satisfaire bon nombre de personnes ! Il faut le voir comme un appareil très polyvalent.

  • Puissance : 1500 W
  • Capacité : 1,5kg/mn
  • 5 cônes métalliques renforcés
  • Accessoires pour râper
  • Garantie des pièces : 5 ans

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Moulinex ME415132

Test du Moulinex ME415132

Ce hachoir à viande est doté d’une puissance convenable avec ses 1400 W , pour des dimensions très petites.

En effet, vous aurez dans vos mains, un hachoir à viande qui prend peu de place et qui réalise de belles choses. Son utilisation est très simple, et le nettoyage facile.

Un bon appareil qui vous permettra de hacher de la viande mais pas que. Ce hachoir à viande Moulinex est polyvalent. En effet, de nombreux accessoires sont proposés, que ce soit pour faire des saucisses, des kébbés ou encore juste râper.

La capacité de ce dernier est de 1 kg/mn, ce qui est relativement faible par rapport à d’autres hachoirs. Mais encore une fois, tout dépendra de ce que vous souhaitez faire.

J’ai un petit doute sur la durée de vie des matériaux présents. C’est aussi pour cela, que le prix est aussi bas. C’est un hachoir d’entrée de gamme qui est ultra pratique.

  • Puissance : 1400 W
  • Capacité : 1kg/mn
  • Grilles pour hacher fin et gros
  • Accessoires pour Kébbés
  • Accessoires pour saucisses
  • Accessoires pour râper

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Les hachoirs les plus puissants

 Kenwood MG700

Kenwood MG 700
Kenwood MG510

hachoir viande Kenwood MG510
Bosch MFW68640

mcsa00720116_e4102_mfw68640_374826_def
Puissance2000 W1600 W2200 W
Capacités3KG/min2.1KG/min4,3KG/mn
AccessoiresOUIOUIOUI
Prix€€

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Comparatif hachoirs viande

Quand on veut acheter un produit, je pars du principe qu’il faut comparer, lire les avis d’utilisateurs et aussi découvrir des tests. C’est dans ce but que j’ai voulu créer ce site internet, afin d’aider des personnes à trouver son hachoir à viande. Par conséquent, si vous souhaitez découvrir en un simple coup d’oeil, les caractéristiques d’un hachoir viande, venez découvrir tout cela sur mon comparatif hachoir à viande. Je pense que vous y verrez plus claire tout de suite et vous pourrez ainsi choisir le plus facilement du monde, votre prochain hachoir à viande, et c’est bien le but premier de ce site, vous aider et vous guider !

Les critères de choix pour un hachoir à viande

Pour choisir un hachoir à viande, il faut se fixer certains critères, des critères qui permettront de se procurer un hachoir qui convient à ses besoins.
Avant tout, il est important de savoir quel volume de viande, et quelle fréquence d’utilisation l’on destine à l’appareil. Ensuite, il est important de se renseigner sur la puissance électrique de l’appareil. Une plus grande puissance est indicative d’une meilleure performance, mais également d’une émission de bruit plus importante. Il faudra choisir le meilleur compromis entre performance et nuisance sonore. Mais pas de panique, vous n’aurez pas non plus, un marteau piqueur à côté !
Dernièrement, toujours se renseigner sur la polyvalence de l’appareil. Toujours opter pour le modèle qui permet d’avoir le plus de variété dans ses préparations culinaires. Ceci se traduit par plusieurs tailles de grille, par des adaptateurs à saucisses, ou même par la faculté que peut avoir l’appareil à traiter des légumes sans être endommagé par les jus. Si vous prenez en compte ces quelques critères, et que vous les appliquez par rapport à ce que vous recherchez absolument, vous trouverez forcément votre bonheur parmi tous les tests que j’ai pu effectuer !

Les différents modèles de hachoirs à viande

Il existe plusieurs types de hachoirs à viande. Généralement, l’on retient les hachoirs manuels, les hachoirs électriques et les hachoirs professionnels. Les hachoirs manuels, comme l’on peut s’y attendre, sont des équipements d’utilisation simple. Ils fonctionnent souvent à l’aide de manivelles et conviennent pour une modeste quantité de viande à hacher. Cependant, ils ne sont pas adaptés pour les viandes dures, ou pour une utilisation prolongée.
Ensuite viennent les hachoirs électriques. Ici, il est utile de faire une distinction entre hachoirs professionnels et hachoirs pour particuliers. La différence tient essentiellement au prix et aux performances de l’appareil. Les hachoirs professionnels n’ont pas forcément une capacité plus grande, mais ils peuvent fonctionner plus longtemps, sans subir les conséquences d’une surchauffe. Pour ma part, j’ai déjà un hachoir manuel mais c’est plus un héritage de ma grand mère que je n’utilise plus. Maintenant, je me suis orienté vers le « progrès » avec le hachoir électrique. Beaucoup moins contraignant, vous gagnerez du temps et de l’énergie. Vous n’aurez plus qu’à appuyer sur un bouton, et comme on dit, en avant la musique. C’est pour cela que tous mes tests concernent des hachoirs électriques. Je pense que c’est le meilleur compromis. Et, je peux vous dire que certains appareils ont des caractéristiques dignes d’un hachoir professionnel.

Pourquoi utiliser un hachoir à viande ?

L’une des raisons principales qui justifie l’achat de son propre hachoir à viande c’est la simplicité. En effet, si vous souhaitez faire une recette à base de viande hachée, vous pouvez la réaliser en quelques minutes. Plus besoin de se prendre la tête pour savoir comment faire. Vous pourrez ainsi varier vos repas, et qui plus est, au même titre, qu’avoir dans sa cuisine, une poêle, un hachoir à viande est nécessaire.
De plus, avoir son propre hachoir à viande permet de ne plus avoir à faire la tournée des boucheries, à la recherche d’une préparation spécifique. L’on peut simplement se procurer le bon type de viande, et se faire plaisir en testant des recettes, et en peaufinant son propre savoir-faire. Un hachoir à viande vous permettra de hacher n’importe quel type de viande, et donc, comme je l’ai mentionné un peu plus haut, de vous permettre de faire de nouvelles recettes. Je sais que depuis que j’utilise un hachoir à viande, je ne peux plus m’en passer. Ma petite tribu est très contente de pouvoir avoir un hachoir à viande, car je peux leur faire de succulents petits plats maison. C’est quand même un excellent appareil à avoir chez soi, il ne prend pas beaucoup de place, et certains ne sont vraiment pas chers.

Quel prix pour un hachoir à viande ?

Le montant que l’on est prêt à investir dans l’acquisition d’un hachoir à viande dépend de l’usage que l’on compte en faire. Si l’on envisage de s’en servir occasionnellement, ou que l’on prévoit de faire ses propres saucisses régulièrement, il faudra prévoir des sommes tout à fait différentes. Ainsi, pour un appareil destiné à l’utilisation personnelle, un prix avoisinant les 50€ est tout à fait raisonnable. Pour un appareil plus performant et plus robuste, l’on pourra envisager de dépenser jusqu’à 120€. Mais si l’on est un professionnel de la restauration à la recherche d’un hachoir haut de gamme, il faudra débourser parfois plusieurs centaines d’euros (jusqu’à 700€ dans certains cas) pour avoir satisfaction.

Je pense que si vous avez lu ce guide d’achat, vous devriez y voir certainement plus claire. Maintenant, vous n’avez plus qu’à choisir le hachoir à viande par rapport à tous les tests que j’ai pu faire.

Amicalement